清蒸興凱湖大白魚。
□李復蘇
走進位于北緯45°的雞西，你會發(fā)現(xiàn)，大自然饋贈給這座城市無數(shù)的黑土臻品。這里不僅薈萃了興凱湖大白魚等界湖珍鮮，還有黑木耳、榛蘑、山野菜等山林美味。興凱湖大白魚肉質細嫩、鮮醇無腥，清蒸自帶蟹香，素有“賽蟹鮮”美譽，是高端伴手禮首選。朝鮮族的打糕和辣菜也是不折不扣的民族風味。
雞西地理位置占據(jù)天然的優(yōu)勢，常年風調雨順，五谷豐登。興凱湖、珍寶島、虎頭、柳毛大米在黑土地上能夠汲取充足的陽光和水分，成熟后的米粒飽滿、米香醇厚，蒸煮后油潤軟糯、回甘悠長，雞西大米輸送到各地，讓許多南方的家庭都嘗到了來自“北大倉”的味道。
虎林的椴樹蜜也頗負盛名，榮獲國家地理標志認證，結晶細膩、清甜潤喉，是家喻戶曉的養(yǎng)生佳品。刺五加、蒲公英藥食同源，是來自黑土地上的珍貴藥材。
雞西是“中國石墨之都”，石墨烯文創(chuàng)、石墨雕刻，科技與美學交融，辨識度十足。雞西版畫、密山剪紙、魚皮畫、沙畫等非遺好物，鐫刻邊城人文與漁獵文明，兼具藝術與收藏價值。
雞西好物品類全、品質優(yōu)。本地商超、特產(chǎn)店、文旅市集選購便捷，無論是自享還是贈禮，每一件好物都承載著邊城熱忱，讓來客盡興挑選、滿載而歸，把雞西的山水滋味、人文溫度與黑土深情妥帖地帶回家。