□文/本報(bào)記者 宋晨曦 攝/本報(bào)記者 劉心楊
日前，在孫吳縣黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的屠宰加工車(chē)間，自動(dòng)化生產(chǎn)線正有序運(yùn)轉(zhuǎn)。一塊塊安格斯牛排經(jīng)過(guò)分割、排酸，紋理如大理石般均勻。
“你嘗嘗，這肉有天然的奶香味?！焙谧鹋．a(chǎn)業(yè)集團(tuán)品牌總監(jiān)武曉云遞給記者一塊剛煎好的牛排，一口下去，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水豐盈。
“過(guò)去這么好的牛肉，認(rèn)知度只局限在區(qū)域市場(chǎng)。有了‘黑土優(yōu)品’金字招牌，客商不再懷疑品質(zhì)，談判桌上我們也有了更多底氣。”武曉云說(shuō)。
黑尊牛的故事，只是“黑土優(yōu)品”品牌矩陣中的一個(gè)縮影。一場(chǎng)場(chǎng)關(guān)于品牌、品質(zhì)與市場(chǎng)的深度變革，正在龍江大地上演。
品牌賦能 打破“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”的老難題
在“黑土優(yōu)品”的版圖中，越來(lái)越多的企業(yè)體會(huì)到：省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌的公信力，正在將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。
孫吳縣擁有“中國(guó)安格斯肉牛之鄉(xiāng)”“中國(guó)大果沙棘之鄉(xiāng)”“中國(guó)漢麻之鄉(xiāng)”三張名片?！皩O吳是全球最佳養(yǎng)牛帶之一，年均150天以上的寒冷天氣，讓安格斯牛肉質(zhì)格外鮮美?！蔽鋾栽普f(shuō)。但過(guò)去，好產(chǎn)品賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，是許多龍江農(nóng)業(yè)企業(yè)的共同痛點(diǎn)。
變化始于“黑土優(yōu)品”的全面賦能。近年來(lái)，“黑土優(yōu)品”以316項(xiàng)核心標(biāo)準(zhǔn)、9832項(xiàng)指標(biāo)構(gòu)建起品質(zhì)護(hù)城河。2025年，“黑土優(yōu)品”位列全國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力第六名。
黑龍江和糧農(nóng)業(yè)集團(tuán)是這一賦能的直接受益者，依托“黑土優(yōu)品”搭建的多元展示與精準(zhǔn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，產(chǎn)品曝光度與品牌影響力顯著提升。北京渠道商陳廣盈直言：“消費(fèi)者買(mǎi)雜糧買(mǎi)的是健康生活方式。和糧有‘黑土優(yōu)品’加持，產(chǎn)品線又清晰，渠道商愿意主動(dòng)合作?！?/p>
五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司市場(chǎng)部推廣經(jīng)理關(guān)欣然也有同樣感觸：“有了‘黑土優(yōu)品’這塊金字招牌，收獲了消費(fèi)者實(shí)打?qū)嵉目诒c好評(píng)?！痹谄放瀑x能下，喬府大院創(chuàng)新發(fā)展定制農(nóng)業(yè)模式，2025年單場(chǎng)簽約額達(dá)7.85億元，實(shí)現(xiàn)了從“賣(mài)大米”到“賣(mài)服務(wù)、賣(mài)體驗(yàn)”的升級(jí)。
全鏈深耕 從“原字號(hào)”邁向“深加工”
品質(zhì)的底氣，來(lái)自全產(chǎn)業(yè)鏈的深耕。
黑尊牛是國(guó)內(nèi)首家且唯一擁有Ⅰ類(lèi)系譜純血安格斯牛的養(yǎng)殖基地，存欄量近兩萬(wàn)頭。企業(yè)構(gòu)建了從農(nóng)業(yè)種植、種牛繁育、科學(xué)谷飼、高端育肥、屠宰加工、食品加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售、餐飲管理為一體的產(chǎn)學(xué)研銷(xiāo)的綜合性全鏈路可控體系，借助數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)全程溯源。屠宰加工車(chē)間獲評(píng)省級(jí)“數(shù)字化車(chē)間”，年屠宰肉牛1萬(wàn)頭；兩個(gè)加工基地年產(chǎn)5000噸肉制品，自主研發(fā)休閑零食、肉灌類(lèi)、肉醬類(lèi)等多個(gè)系列產(chǎn)品。
在“三莓之鄉(xiāng)”尚志市，一家專(zhuān)注漿果產(chǎn)業(yè)38年的企業(yè)黑龍江省尚志綠野漿果有限責(zé)任公司，正以另一種方式詮釋“黑土優(yōu)品”的品質(zhì)內(nèi)涵。
這里土壤肥沃、氣候冷涼，與歐洲盛產(chǎn)漿果的國(guó)家有著相似的自然條件。綠野公司擁有合作種植基地5000畝、自有漿果基地500畝，年加工能力達(dá)1萬(wàn)噸，產(chǎn)品涵蓋濃縮汁、花青素、果汁粉、速凍果、果漿、果醬、飲料基料等，是國(guó)內(nèi)首屈一指的小漿果綜合加工企業(yè)。
“我們的花青素產(chǎn)品，采用先進(jìn)的提取和分離技術(shù)，從富含花青素的藍(lán)靛果和藍(lán)莓中100倍提純花青素，更好地保證了花青素的純度和活性。”綠野公司銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人景卓介紹，公司的提取車(chē)間配備了10萬(wàn)級(jí)潔凈包裝車(chē)間，噴霧干燥塔采用孔徑小于1毫米的寶石噴槍?zhuān)够ㄇ嗨胤勰└鶆?、更精?xì)。
景卓說(shuō)，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)，綠野公司已成為“旺旺”“娃哈哈”“農(nóng)夫山泉”“元?dú)馍帧钡葒?guó)內(nèi)外知名企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、南非、奧地利、西班牙、英國(guó)、澳大利亞、新加坡、日本、韓國(guó)等國(guó)家。從B端原料供應(yīng)到C端自有品牌“歐百瑞”的藍(lán)莓花青素片劑、果汁飲料，綠野公司走出了一條從“原字號(hào)”到深加工的完整路徑。
黑龍江北緯四十七綠色有機(jī)食品有限公司則以“3小時(shí)鎖鮮”技術(shù)、147項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，讓鮮食玉米系列產(chǎn)品在高端市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。從“原字號(hào)”到深加工，龍江農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈正在拉長(zhǎng)、變厚、變強(qiáng)。
多元市場(chǎng) 從“單打獨(dú)斗”到“集群出?！?/h3>
品牌強(qiáng)了，品質(zhì)好了，市場(chǎng)自然就寬了。
綠野公司的產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)多個(gè)省市，并遠(yuǎn)銷(xiāo)十多個(gè)國(guó)家?！拔覀兊臐饪s汁、花青素、速凍果等系列產(chǎn)品，既服務(wù)國(guó)內(nèi)頭部食品企業(yè)，也直供國(guó)際客戶(hù)。”景卓說(shuō)：“‘黑土優(yōu)品’的品牌影響力，幫助我們獲得了更多海外客戶(hù)的信任?！?/p>
在中俄博覽會(huì)期間，北緯四十七攜全線高端鮮食玉米系列產(chǎn)品及黑土有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品高調(diào)亮相，向中外客商全方位展示龍江“黑土優(yōu)品”的硬核實(shí)力。企業(yè)負(fù)責(zé)人張?zhí)靷ヌ寡?，未?lái)北緯四十七將繼續(xù)深入貫徹“黑土優(yōu)品”品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，積極對(duì)接國(guó)內(nèi)外前沿大市場(chǎng)，力爭(zhēng)在國(guó)內(nèi)高端綠色有機(jī)食品領(lǐng)域跑出“加速度”，讓龍江“寒地黑土、綠色有機(jī)”的健康好物端上更多國(guó)人的餐桌。
黑尊牛也在積極拓展多元渠道，從高端餐飲到商超零售，從線上電商到休閑零食賽道?！拔覀兿Ｍ哺袼古Ｈ獾哪滔阄讹h得更遠(yuǎn)，讓更多人知道黑土地孕育黑尊牛，中國(guó)最好的純血安格斯牛在黑龍江，在孫吳?！蔽鋾栽普f(shuō)。在中俄博覽會(huì)期間，已有多家餐飲供應(yīng)鏈和高端商超與黑尊牛主動(dòng)對(duì)接。
一個(gè)品牌帶動(dòng)一群企業(yè)，一群企業(yè)振興一方產(chǎn)業(yè)。龍江農(nóng)業(yè)品牌正邁向更廣闊的天地，讓世界讀懂黑土的價(jià)值，品味龍江的饋贈(zèng)。